2024年12月27日，加工所水产加工研究室张业辉博士、赵甜甜博士一行应邀赴惠来县宏大水产养殖股份有限公司和惠来县华深水产养殖有限公司开展技术培训和指导，就鲍鱼加工产业存在的鲍鱼干燥品质难控制，鲍鱼预制菜风味还原度，鲍鱼休闲食品货架期等问题深入研讨，为企业提供科技支撑和信息支持，明确下一步合作的方向。企业方也表示感谢我所科技人员的帮扶与支持。

　　惠来县宏大水产养殖股份有限公司位于惠来县神泉镇，主要从事鲍鱼养殖和加工产业。在我所科技人员的帮扶与支持下，于2023年成功申请成为高新技术企业。近年来通过与我所水产加工团队合作，不断加强科研经费投入，提升鲍鱼养殖和加工技术水平，研发上市了多款鲍鱼预制菜和鲍鱼干产品，获得较好的经济效益。